Назорати сифат

Суроғаи мо

Гардиши Заводи 10А, ноҳияи Бобоҷон Ғафуров, Вилояти Суғд.

55 - 33

Колл сентр

Миллионҳо харидорон маҳсулоти ҶДММ «Орди Фатир»-ро бо сифати баландаш қадр мекунанд ва ба ӯ бовар мекунанд. Барои назорати устувории сифат ва хусусиятҳои таъми маҳсулот, ширкат сохтори махсус - Хадамоти сифатро таъсис додааст.

Мутахассисони Хадамоти сифат стандартҳои сифатро, ки ширкат қабул кардааст, қатъиян риоя намуда, қоидаҳо ва тартиби санҷишро риоя намуда, тамоми равандҳои истеҳсолиро - аз қабули ашёи хом то маҳсулоти тайёр ва бастабандишуда назорат мекунанд.

Сохтори Хадамоти сифат маркази тадқиқотӣ, лабораторияҳои истеҳсолӣ ва технологӣ, гурӯҳи сертификатсия, шӯъбаи идоракунии сифатро дар бар мегирад.

Калонтарин заводи орд барори дар Точикистон:

Назорати воридоти ашёи хоми асосӣ ва иловагӣ, компонентҳо, масолеҳи бастабандӣ, дар марҳилаҳои гуногуни технологӣ, назорати параметрҳои технологии истеҳсолот, назорати сифати маҳсулоти тайёр, иҷозат барои фурӯш
Истеҳсоли маҳсулоти нав, такмил додани навъҳои мавҷуда.
Таҳияи стандартҳои ташкилот, мушаххасот, ҳуҷҷатҳои меъёрие, ки талаботро ба равандҳо ва расмиёти корхона танзим мекунанд
Ташкили сертификатсия, гирифтани рухсатнома, гузаронидани тадкикоти мустакилонаи ашёи хом ва махсулот, пешбурди махзани маълумотхои санадхои меъёрии хукуки ва навсозии он
Иштирок дар таълими кадрҳо: гузаронидани семинарҳо ва барномаҳои экскурсиявӣ, тайёр кардани маводи иттилоотӣ

Хизматрасонии босифат анҷом медиҳад

100 000

тадқиқот дар як сол аз руи нишондиҳандаҳои асосй

50

тадқиқоти макарон дар як рӯз на камтар аз 10 нишондод

100

тадқиқоти орд дар як рӯз камаш 12 нишондиҳанда

10

ғалладона дар як рӯз тадқиқот камаш 12 нишондиҳанда

Сифати сертификатсияшуда

Маҳсулоти мо ба харидор бо тамоми ҳуҷҷатҳои зарурии тасдиқкунандаи бехатарӣ ва сифати онҳо расонида мешавад. Мутахассисони баландихтисоси гурўњи сертификатсия бо иљрои иљозатномањо барои тамоми доираи фаъолият машѓуланд, расмиёти декларатсия ва аттестатсияи ихтиёриро ба амал меоранд. Мутахассисон тағйироти талаботи қонуниро назорат мекунанд ва заминаи меъёрии ҳуқуқии корхонаро нав мекунанд.

Стандартҳои сифат "Орди Фатир"

Талаботи бехатарии маҳсулот барои ҳамаи истеҳсолкунандагон ҳатмӣ мебошанд, ки айни замон бо Регламенти техникии Иттиҳоди гумрукии TR TS 021 / 2011 танзим карда мешаванд. Инҳо нишондиҳандаҳои моддаҳои хориҷӣ - пеститсидҳо, металлҳои вазнин, радионуклидҳо, микотоксинҳо, пайвастагиҳои симобӣ ва ғайра мебошанд. Фатир ба ин талабхо комилан мувофик аст.

Бекор кардани риояи хатмии стандартхои давлатй (ГОСТ) ба худи истехсолкунандагон имконият дод, ки доираи сифати махсулоти худро муайян кунанд. ҶДММ «Орди Фатир» ба ГОСТ-ҳои мавҷуда бечунучаро риоя мекунад. Ба гайр аз онхо, корхона ба хар як намуди махсулот талаботи дохилй — Стандартхои сифатн Орди Фатир тартиб додааст. Ин маҷмӯи стандартҳои сифатест, ки нишондиҳандаҳои органолептикӣ, физикӣ-химиявӣ ва истеъмолӣ, инчунин талаботҳои бехатарии маҳсулотро муттаҳид мекунад.

Чаро мо стандартҳои сифатии Орди Фатирро таҳия кардем?

Бо технологиям пешцадами тоза кардани чукур ва хуб, коркарди эхтиёткорона, ба кор бурдани бехтарин мах-сулоти инженерй мусаллах гардондани истехсолот ба мо имконият медихад, ки нисбат ба он махсулоти аз ГОСТ мукар-раркардаи сифаташ баландтар истехсол карда шавад. Ба шарофати ноу-хау ва кори доимӣ барои қонеъ кардани афзалиятҳои муштариён, мо мавқеъҳои нави ассортиментиро ҷорӣ мекунем, ки то ҳол стандартҳои ГОСТ таҳия нашудаанд. Аз ин рӯ, ҶДММ «Орди Фатир» имкони истеҳсоли маҳсулоти дараҷаи олиро дошта, чунин мешуморад, ки талабот ба сифати он низ бояд баландтар бошад.
Стандартҳои сифатии Орди Фатир тафтиши доираи васеи нишондодҳоро талаб мекунанд. Пеш аз хама ба хусусиятхои истеъмолии махсулот диккат дода мешавад. Масалан, барои макарон мо 14 параметри иловагиро назорат мекунем, барои орд - 10 параметри иловагӣ.

Мо сифати махсулотамонро чӣ тавр назорат мекунем?

Ҳама маҳсулот аз се сатҳи назорат мегузарад. Хамаи намудхои тадкикот бо коидахои дохилй катъиян танзим карда мешаванд. Дар низомнома талаботҳои возеҳ ва хеле қатъӣ нисбат ба ҳама объектҳои тадқиқот, намудҳо, тартиб ва басомади назорат пешбинӣ шудааст. Ин эътимоднокии баланди раванди назорати сифатро таъмин мекунад.

Сатҳи якуми назорат

Объектхои тадкикот:
Ашьёи хоми асосй галла, орд, ярма мебошанд. Ашёи хоми иловагӣ - помидор, хокаи спанак, меланҷи тухм (барои намуди мувофиқи кӯкнор истифода мешавад). Ба назорати оби нӯшокӣ, ки барои истеҳсоли макарон истифода мешавад, нақши ҷиддӣ гузошта мешавад. Компонентҳо барои маҳсулоти мураккаб - орди қаннодӣ, маҳсулоти орди нимтайёр: шакар, намак, хамиртуруш, маргарин, хокаи какао, хушбӯйҳо, мураббо ва кремҳо, инчунин дигар компонентҳо Ҳама навъҳои масолеҳи бастабандӣ: аз плёнкаҳо барои бастабандии инфиродӣ то интиқоли қуттиҳо ва халтаҳо. Ин марҳилаи муҳимтаринест, ки сифати маҳсулот асосан аз он вобаста аст - назорати воридоти ҳар як компонент, ки барои истеҳсоли маҳсулоти тайёр истифода мешавад. Сатҳи якуми назорат ҳам таҳқиқоти инструменталӣ ва ҳам таҳлили ҳуҷҷатҳои ҳамроҳро дар бар мегирад.

Сатҳи дуюми назорат

Объектҳои тадқиқот:
параметрҳои раванди истеҳсоли маҳсулот риояи сифати махсулот дар даврахои мобайнии истехсолот. Назорат дар процесси истедсолот шарти зарурии ба даст овардани мадсулоти хушсифат мебошад. Барои саноати коркард режими тоза кардани ғалла ва тайёр кардани ғалла муҳим аст - як қатор нишондиҳандаҳои сифати орд аз ин вобаста хоҳанд буд: ранг, намӣ, фраксияи массаи хокистар. Барои истеҳсоли макарон яке аз нишондиҳандаҳои асосӣ ҳарорат ва фишор аст, ки ба сохтор ва ранги макарон таъсир мерасонад.

Сатҳи сеюми назорат

Объектҳои тадқиқот:
махсулоти тайёр Санчиши сифати махсулоти тайёр муайян кардани хамаи нишондихандахои бо стандартхо ва талаботи корхона мукарраршударо дар бар мегирад. Бо риояи пурраи ҳама стандартҳо - иҷозат барои пешниҳоди он ба мизоҷон. Бастабандии маҳсулоти тайёр аз санҷиши на камтар аз амиқ гузаронида мешавад: маҳсулот бояд на танҳо хуб бастабандӣ карда шавад, балки инчунин дорои ҳама аломатҳои зарурӣ, намуди эстетикӣ ва ҷолиб барои истеъмолкунанда бошад.

Маркази сифат

Соли 2011 дар ҶДММ «Орди Фатир» як маркази тадқиқотии бисёрфунксионалии сифат таъсис дода шуд. Тачхизоти лаборатории он имкон медихад, ки ашьёи хом ва маснуот дар сатхи принципиалй чукуртар тадкик карда шавад, дар ин чо махсулоти потенсиалнои перспективанок ва нав омухта ва азхуд карда мешавад. Ба шарофати тадкикоти доимй мо метавонем усулхои технологии замонавй ва бехатари истехсоли махсулотеро, ки ба талаботи истеъмолкунандагон пурра чавоб медиханд, кор карда бароем.

Баҳодиҳи сифати ашёи хом

Ҳатто пеш аз харидани як партияи ашёи хоми ғалладона (пеш аз ҳама гандум, ғалладона) мо баҳодиҳӣ мегузаронем, ки имкон медиҳад иқтидори технологии ғалларо муайян кунем: аз он чӣ қадар ва чӣ гуна орд гирифтан мумкин аст, истеъмолкунанда чӣ хоҳад буд? хосиятҳои орди ҳосилшуда. Бо ёрии хатхои автоматии лабораторй мо намунахои гандумро аз руи нишондихандахои сифат пурра омухта, инчунин процесси аз ин гандум гирифтанро бо истифода аз осиёбхои лабораторй, пурра такрор кардани суфтакунии саноатии гандуми сахт ё нарм таклид мекунем. Арзёбии дақиқи баланд имкон медиҳад, ки арзиши як партияи ғалла баҳодиҳии мувофиқтаринро ба даст орад ва ба таъминкунандагон ҳангоми харид арзиши мувофиқро пешниҳод мекунад.

Кори илмӣ

Пешгӯии хосиятҳои орд танҳо ба мо кӯмак мекунад, ки тавассути тайёр кардани партияҳои бодиққат интихобшудаи суфтакунӣ, бе ягон илова, орди универсалӣ, орди ҳама навъҳо ва мақсадҳои махсусро ба вуҷуд орем.
Лаборатория навъхои гуногуни ордро мепазад, то ки тамоми хосиятхои ордро харчи дакиктар нишон диханд. Барои навъҳои гуногуни маҳсулоти нонпазӣ истифодаи орди дорои хосиятҳои гуногун мувофиқ аст, бинобар ин мо орди худро аз рӯи ассортиментҳои гуногун меомӯзем: нони табақ, багета, маҳсулоти пуф ва ғайра. Ин ба мо ёрй мерасонад, ки аз мухити нонвойхонахо — нонвойхонахо, нонвойхонахо ва ресторанхои хурд, фабрикахои каннодй хохиш ва проблемахои истеъмолкунандагонамонро фахмем.
Мо аз харидор харитаи технологй гирифта, тайёрем, ки барои у бо истифода аз нати-чахои тадкикот махсулоти индивидуалй созем.

Ошкор кардани хосиятҳои орд

Маркази илмй бо истехсолкунандагони тачхизоти лабораторй хамкорй карда, корхои илмй мебарад. Дар семинари байналмилалии «Рӯзҳои XI-уми инноватсионӣ», ки дер боз як рӯйдоди намоён дар бозори ҷаҳонии ғалла ва коркард шудааст ва таҳти роҳбарии ширкати CHOPIN Technologies дар Париж мегузарад, моҳи майи соли 2011 дар мавзӯи « Таъсири дараҷаи крахмали вайроншуда ба ранги макарон. Иштироккунандагони форум, аз чумла намояндагони институтхои махсуси тадкикоти илмй ба кори маркази илмии мо бахои баланд доданд ва худи маъруза мароки калонро ба амал овард.