Макароны в сливочном соусе с курицей и грибами — Официальный сайт компании "Орди Фатир"

производитель муки и мучных изделий в Таджикистане

натуральный продукт гарантия здоровья

Наш адрес

Республика Таджикистан, Согдийская область, Бабаджан Гафуровский район, Заводской поворот 10А

55 - 33

Колл центр

Паста в сливочном соусе с курицей и грибами

 5/5

Ингредиенты на порцию

Спирали Босифат
Куриное филе
Шампиньоны
Сливки 20%
Чеснок
Тимьян
Оливковое масло
Сыр пармезан
Соль и перец

Паста в сливочном соусе. Стоит только произнести эту фразу, как сразу разыгрывается аппетит, и возникает желание тут же приготовить это простое и вкусное итальянское блюдо.

Этап 1

Куриное филе промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками.

Этап 2

Грибы нарезать ломтиками, белую часть лука-порея кольцами. В приготовлении этого вкуснейшего блюда рекомендуем использовать лук-порей, а не репчатый лук. Лук-порей имеет более мягкий вкус без лишней горечи, что немаловажно в нежном сливочном соусе.

Этап 3

Зубчики чеснока раздавите широкой стороной ножа, затем очистите и мелко нарежьте. Именно такая последовательность предварительного приготовления чеснока позволит получить максимальный аромат.

Этап 4

Разогрейте оливковое масло в сковороде и добавьте курицу. Обжарить на сильном огне 4-5 минут. Как только мясо побелеет - посолить и поперчить.

Этап 5

Добавьте грибы и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета, около 3-4 минут. На этом этапе приготовления шампиньоны могут давать лишнюю жидкость, которую необходимо выпаривать, постоянно помешивая блюдо.

Этап 6

Добавить лук-порей, перемешать. Через минуту – чеснок, и еще раз хорошо перемешать.

Этап 7

Удалите листья с веточек тимьяна и положите в кастрюлю. Если у вас нет свежего тимьяна, вам не нужно добавлять сушеный тимьян, он имеет другой вкус. Лучше заменить орегано.

Этап 8

В сковороду с филе и грибами влейте сливки, уменьшите огонь до минимума и дайте закипеть. На этом этапе приготовления важно попробовать сливочный соус на соль и при необходимости добавить. Варить соус, постоянно помешивая, 2-3 минуты.

Этап 9

Отварить спирали Ordi Fatir al dente согласно инструкции на упаковке. Сыр натереть на мелкой терке. К блюду подойдет любой формат классической пасты Орди Фатир из твердых сортов пшеницы.

10 этап

Готовую пасту перекладываем в сковороду к сливочному соусу, перемешиваем и прогреваем все вместе 1-2 минуты.

Свяжитесь с нами

Колл центр: 55 — 33
Почта: info@ordifatir.com